? ? ? 2018年11月21—22日，“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽（石家莊賽區）在省會隆重舉行。在該賽中，石家莊博路國宴餐飲服務有限公司獲得最佳組織獎，國宴酒店的廚師鄯江潮、董超分別獲得分賽區專業組中餐熱菜、創意涼菜金獎。

? ? ??據悉，該賽由石家莊市人民政府、中國烹飪協會主辦，石家莊市商務局、省市烹飪行業協會、新東方烹飪學校承辦，石家莊市食藥監、人社、旅游、文廣新、工會、團市委等市直部門協辦。來自全省各地的200余家企業和600余名選手參賽，這是全國大賽的第六場分賽區比賽，也是分賽區開賽以來人數最多的一次。活動現場，參賽選手在中餐熱菜、創意涼菜、中式面點、西式面點、烘培、中餐宴會服務等6個項目上，分別開展個人賽、全能賽、團體賽、展臺賽的比賽。

? ? ??另據悉，該大賽之“中餐宴會服務技能大賽”單項賽，11月21日在位于石家莊市友誼北大街的博路國宴酒店舉行。比賽共分五場，每場15名選手，根據自己的主題，選用桌布的顏色、口布折的花型，要求所插的花型、所穿的服飾、妝容都要一致。口布花折的參賽作品琳瑯滿目，讓人一看就眼前一亮，選手心里所想的花形，隨手就能折出來，這是要以牢固功底和勤練多練為基礎的。選手們插得花型更是爭奇斗艷，用“好看”一詞根本不足以形容，它們是將各種花材重新配置的精致美，是富有詩情畫意的美，是似仙女下凡的美，是展現大自然美和生活美的藝術。比賽科目里，餐中的流程服務和餐后收尾都嚴格按照酒店統一規定進行操作，體現細致化、規格化、標準化的行業要求。

? ? ??對這次賽事，我們國宴從上到下都充分重視，積極準備，用心布置賽場。特別感謝協會領導對我們的信任，將中餐宴會服務技能大賽賽場選在國宴酒店，讓我們可以與各位服務大師近距離溝通交流、一飽眼福，借這次學習的大好機會來溫故知新、提高技能。同時，賽事的成功舉辦和博路國宴的獲獎，也反應了我們在石家莊餐飲業的影響力和從業人員的綜合素質，提高了博路國宴餐飲品牌的知名度和美譽度。